Para lograr un guacamole delicioso en molcajete, empieza con paltas maduros . Desconcha con precisión el hueso y haz en pedazos medianos . En el molcajete, pica ligeramente la sal de y el diente de ajo hasta formar una mezcla . Luego, agrega el jitomate , chile (al placer) y la cebollita finamente picados. Finalmente, mezcla los pedazos de aguacat